2月8日，廣州舉辦市屬國企老字號高質量發展新聞發布會，會上發布了《2022廣州國企老字號白皮書》（以下簡稱“白皮書”）。

截至目前，廣州市屬國企共有各級老字號83個，占全市比重過半，其中，中華老字號為29個。值得注意的是，這些老字號的“平均年齡”為106歲，百年老字號有26個。其中，老字號企業廣泛分布于餐飲食品類、加工制造類和醫藥類。

83家老字號資產總額超700億元

這83家老字號的“畫像”是怎樣的？據廣州市國資委一級調研員、市屬國企老字號振興工作領導小組副組長兼辦公室主任陳江正介紹，市屬國企共有老字號83個，占全市總數過半；其中中華老字號29個，占全市83%、全省51%。2022年，上述老字號企業實現營業收入646.4億元、利潤總額42.2億元。截至2022年底，資產總額706.9億元、凈資產348.6億元。

這些老字號分布較為集中。其中，餐飲食品類占29%，加工制造類占28%，醫藥類占22%，三者合計占老字號總數約八成。白皮書分析指出，市屬國企共有24個餐飲食品老字號，包括陶陶居、廣州酒家、北園酒家等，在打造“食在廣州”城市名片中發揮了核心引領作用。當前，餐飲老字號在堅持傳統、正宗、獨具特色的粵菜經典味道的同時，也積極適應市場創新突破，并探索進入預制菜賽道，推動粵菜文化“走出去”發展。

每年專項扶持資金上限達5000萬元

白皮書同時發布了廣州國企老字號品牌活力榜和重點行業品牌前三，這兩個榜單均為首次發布。

圖/受訪者提供

其中，老字號活力品牌30強中，30強平均活力指數得分62.6分，餐飲食品老字號表現最佳，共有12個入選，并在前10強中占8席，陶陶居以75.7分位居榜首。醫藥老字號也有9家入選，均為廣藥集團旗下品牌。

圖/受訪者提供

白皮書指出，陶陶居等老字號品牌正在全國范圍內得到市場和消費者的高度認可。這些老字號品牌的亮眼成績、煥新發展和活力再現，與近年來廣州國資國企全面實施老字號振興工程密不可分。

陳江正介紹，此前，經市政府同意，市國資委先后出臺《廣州市支持中醫藥中華老字號品牌振興實施方案》《關于振興市屬國有企業老字號的若干措施》2份政策文件，提出總體思路、基本目標和一系列振興措施。

目前，廣州已建立了國資收益后補助激勵扶持機制，明確2021-2025年，每年從國資收益中安排不超過5000萬元老字號專項扶持資金，目前，已支持了2批項目。在強化資金支持方面，廣州國資還推動設立老字號振興基金，首期規模4.04億元，基金首投已落地。

持續推動老字號煥新

在新的消費語境下，如何讓老字號群體充分煥發新生機、新活力？陳江正表示，廣州國企老字號要深入推進分層分類差異化發展、持續深化市場化改革激發活力動力、加速構建多層次立體化保護傳承和傳播體系，以全力推動老字號穩中求進、創新發展、提質增效，為廣州高質量實現老城市新活力爭光添彩。

首先，要結合活力指數構建老字號品牌發展綜合評價指標體系，加強跟蹤監測評價和動態調整，進一步提升和落實“一品牌一方案”。

其次，要加大資源整合、混改、資本運作、風險防控、市場化選人用人及激勵約束機制改革力度，進一步激發老字號發展的內生動力和經營活力。

此外，還要協調支持老字號發展融入城市規劃，推動原店址保護和新基地建設，支持搭建老字號推介及展示平臺，推動老字號“進校園”“進社區”“進廠區”“進干部學堂”“進國際交流與合作”等。

來源 | 羊城晚報•羊城派
責編 | 李志文
校對 | 周勇