8月16日，廣州酒家集團(tuán)與伊利集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“逐夢飛天·星月探索——以匠心致敬航天精神發(fā)布會”在廣州悅匯城順利舉行。廣州酒家集團(tuán)與伊利集團(tuán)作為“中國航天·太空暢想”的官方合作伙伴，致力于以航天精神促進(jìn)品牌發(fā)展，以科技推動品牌創(chuàng)新。中國航天科技國際交流中心文創(chuàng)事業(yè)部副部長李睿女士、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副董事長、總經(jīng)理趙利平先生、伊利集團(tuán)股份有限公司副總裁郭云龍先生等嘉賓共同出席本次發(fā)布會。

星月探索，致敬航天精神

發(fā)布會上，廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副董事長、總經(jīng)理趙利平先生進(jìn)行致辭，他表示，通過廣式月餅制作技藝的繼承與發(fā)揚(yáng)，廣州酒家希望把傳統(tǒng)文化以更貼近生活的方式呈現(xiàn)在人們的日常生活中，結(jié)合當(dāng)下生活，讓國人更深刻感悟中華優(yōu)秀文化的當(dāng)代魅力，更好地提升民族文化自信。他還表示，廣州酒家作為中國航天太空創(chuàng)想官方合作伙伴，將繼續(xù)堅(jiān)守著老字號的初心和使命，以粵式飲食文化為底蘊(yùn)，以餐飲服務(wù)與食品制造為核心，以科技創(chuàng)新為動力，向消費(fèi)者展現(xiàn)正宗粵式飲食文化。

  （圖：廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副董事長、總經(jīng)理趙利平先生致辭）

中國航天科技國際交流中心文創(chuàng)事業(yè)部副部長李睿女士表示，伴隨著中國航天事業(yè)的發(fā)展，形成了“兩彈一星”精神、航天傳統(tǒng)精神、載人航天、新時代北斗和探月一系列非常有特色的中國航天精神。這些寶貴的精神財富是航天文化在不同歷史時期的體現(xiàn)和發(fā)展，也是我們偉大的民族精神與航天實(shí)踐相結(jié)合的產(chǎn)物。這次與廣州酒家集團(tuán)、伊利集團(tuán)的融合跨界合作，通過產(chǎn)品創(chuàng)意拓展航天文化的新形勢，結(jié)合航天持續(xù)不斷的重科技對于新中國文化的加策劃必將產(chǎn)生極大的附加值，開創(chuàng)文化創(chuàng)意領(lǐng)域的新局面。

 （圖：中國航天科技國際交流中心文創(chuàng)事業(yè)部副部長李睿女士致辭）

發(fā)布會上，廣州酒家集團(tuán)與中國航天、伊利集團(tuán)共同開啟“星月探索計劃”，推出星月探索聯(lián)名紀(jì)念盒，表達(dá)了航天夢作為中華民族的偉大夢想帶領(lǐng)我們走向星辰大海。打開禮盒還可以看到轉(zhuǎn)動的輪盤，天宮空間站和星空相得益彰，呈現(xiàn)出一副星球輪轉(zhuǎn)的絢麗景象。紀(jì)念盒內(nèi)是廣州酒家與中國航天聯(lián)名的“星月探旅”月餅禮盒，禮盒以航天員頭盔作為外形，通過頭盔里反射的浩瀚星空，內(nèi)含4款不同口味和造型的廣州酒家月餅，紅酒蔓越莓、抹茶紅豆流心、榛子巧克力流心和芝士流心奶黃分別以望遠(yuǎn)鏡、雷達(dá)、航天員和衛(wèi)星四種航天造型呈現(xiàn)。作為探索太空的能量補(bǔ)給，除了廣州酒家月餅外，紀(jì)念盒內(nèi)還配有6盒伊利舒化奶，讓搭配更加健康，營養(yǎng)更好吸收。星月探索聯(lián)名紀(jì)念盒，是廣州酒家與伊利共同致敬中國航天精神的體現(xiàn)，契合航天對于健康的高品質(zhì)要求，同時，也代表廣州酒家和伊利對航天事業(yè)的共同支持，祝愿中國航天事業(yè)蓬勃發(fā)展，并祝愿天上人間中秋共團(tuán)圓。

（圖：紀(jì)念盒現(xiàn)場場景圖）

我們在浩瀚宇宙中踏出的每一步，都是文化的承載和科技的結(jié)晶。此次廣州酒家攜手伊利舒化奶共同開啟“星月探索計劃”，除了推出聯(lián)名紀(jì)念盒致敬航天精神以外，也進(jìn)一步推動了品牌的跨界融合，開啟雙方集團(tuán)合作的新篇章。

（圖：發(fā)布會現(xiàn)場啟動儀式）

逐夢飛天，開啟探月之旅

近日，在朋友圈中掀起了一股曬 “探月身份卡”的熱潮，在朋友圈中分享這張科技感與娛樂性兼具的“探月身份卡”，便可從即日起至8月21日，前往廣州悅匯城商場 “逐夢飛天·探月之旅”航天主題體驗(yàn)館開啟逐夢之旅。

（圖：廣州酒家探月身份卡）

廣州酒家是本次逐夢之旅的造夢者。在中秋即將到來之際，為了與消費(fèi)者一同致敬航天精神，廣州酒家舉辦“逐夢飛天·探月之旅”航天主題活動，同時攜手中國航天，以一場“逐夢飛天之旅”帶領(lǐng)消費(fèi)者暢游星空，了解航天知識。

活動現(xiàn)場分為四大體驗(yàn)區(qū)域，消費(fèi)者可走進(jìn)“星月探旅站”，在球幕劇場中來一場沉浸式星空暢游之旅；游覽“航天探索站”，在趣味十足的問答中了解航天科普知識；前往“逐夢飛天”打卡站，在科技感滿滿的背景板前盡情凹造型，拍照留念。在“天宮尋夢站”，更有廣州酒家月餅大師坐鎮(zhèn)，帶領(lǐng)消費(fèi)者一起DIY正宗廣式月餅，了解廣式月餅制作技藝。現(xiàn)場參與活動的消費(fèi)者，不僅可獲得驚喜活動獎品，更有機(jī)會解鎖航天發(fā)射觀禮名額！

（圖：活動現(xiàn)場圖）

記者在活動現(xiàn)場了解到，“逐夢飛天·探月之旅”航天主題體驗(yàn)館吸引了眾多市民入內(nèi)參與活動，體驗(yàn)館內(nèi)氣氛熱烈。其中，月餅DIY區(qū)域尤其受到親子家庭歡迎，不少家長表示，向月餅師傅學(xué)習(xí)制作月餅，寓教于樂，能充分激發(fā)小朋友對中華傳統(tǒng)文化的興趣，是一次生動又有意義的非遺研學(xué)體驗(yàn)。

（圖：月餅DIY照片）

此次廣州酒家以一系列“逐夢飛天·探月之旅”主題活動，將科技與民生連接，把航天文化帶到消費(fèi)者身邊，通過對匠心堅(jiān)守，并借力航天熱潮，推動正宗廣式月餅文化永葆活力，助力中華傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新生命力。

守正創(chuàng)新，品牌蓄力騰飛

廣州酒家，始創(chuàng)于1935年，中華老字號，粵式飲食文化領(lǐng)導(dǎo)品牌，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)，現(xiàn)已成為國內(nèi)“餐飲+食品”雙主業(yè)龍頭企業(yè)，雄踞2021年中國正餐企業(yè)TOP50榜單第三位，盈利能力在全國餐飲業(yè)上市公司中排名第二。

一直以來，廣州酒家始終秉承匠人精神，以品質(zhì)為基石，以品牌為依托，以文化為內(nèi)核，持之以恒為消費(fèi)者帶去“有溫度、有態(tài)度、有活力”的廣府佳品。作為“正宗廣式月餅”的代表，廣州酒家中秋月餅已連續(xù)十年銷量位居全國首位，榮獲“中國月餅第一家”“中國金牌月餅”等稱號。

匠心不論光陰，品質(zhì)不忘初心。中秋節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是中華文化的重要組成部分，而中秋月餅更是承載著國人對團(tuán)圓和睦的美好追求。近年來，廣州酒家積極推動“廣式月餅制作技藝”入選市級非遺代表性項(xiàng)目名錄，推進(jìn)非遺活態(tài)保護(hù)、活態(tài)傳承。近日，廣州酒家支持參與中國國家版本館廣州分館的“團(tuán)圓——廣式月餅文化專題版本展”，精心打造廣式月餅版本文化展示窗口，受到省市領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù)，產(chǎn)生了良好的社會反響，這充分體現(xiàn)了廣州酒家中秋月餅在廣式月餅中的代表性地位。

聚力科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)飛躍。在以匠心傳承經(jīng)典的同時，廣州酒家集團(tuán)全力推動食品研發(fā)創(chuàng)新，提速企業(yè)技術(shù)中心、博士工作站和博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地等平臺建設(shè)，加大行業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和智能制造建設(shè)力度，深化“產(chǎn)學(xué)研用”融合發(fā)展。7月底，廣州酒家集團(tuán)與華南理工大學(xué)戰(zhàn)略合作的里程碑式成果落地，推出了國內(nèi)首批獲得全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心認(rèn)證的低GI月餅，以高校科研優(yōu)勢引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。此外，為滿足人民群眾多樣化的消費(fèi)需求，適應(yīng)市場發(fā)展趨勢，今年，廣州酒家作為中國航天太空暢想的官方合作伙伴，推出“星月探旅”和“天宮尋夢”聯(lián)名月餅禮盒，以航天品質(zhì)、航天精神推動廣式月餅實(shí)現(xiàn)新飛躍。

接下來，懷著對中國航天精神的敬佩，廣州酒家集團(tuán)將堅(jiān)持以創(chuàng)新引領(lǐng)、扛起弘揚(yáng)粵式飲食文化的使命擔(dān)當(dāng)，匠心打造“大食品、大餐飲、大品牌”的產(chǎn)業(yè)格局，從產(chǎn)品體驗(yàn)到品牌服務(wù)，從文化傳承到品類創(chuàng)新，致力為消費(fèi)者創(chuàng)造更加美好的生活。